BBQ Aspergespiesjes
Groene asperges zijn een van mijn vele favoriete groenten het feit dat ze meer smaak hebben door de fotosynthese dan de witte en daardoor het hele jaar te verkrijgen zijn maken het een ideale veelzijdige groenten.
BBQ Aspergespiesjes
Ingrediënten
- 10 stuks groene asperges
- 30 plakjes courgette 0,5 cm
- 30 plakjes aubergine 0,5 cm
- 10 grote oesterzwammen in tweeën gesneden
- 10 stuks saté prikkers geweekt in water
Instructies
- Schil met een dunschiller de onderste 5 cm van de asperge
- Steek een satéprikker aan de onderkant in de asperge ter versteviging
- Maak met een mesje gaatjes in de asperge en rijg om en om aan de asperge
- Leg de spiesjes 30 minuten in Hermans marinade
- Grill de spiesjes op een matig hete BBQ gaar en draai geregeld
- Sprenkel tijdens het grillen nog wat extra marinade over de spiesjes en serveer
Bastiaan en Herman
Meer informatie over ons
Bekijk het hier!
Recente Recepten
Groente shaslick Hermano – vegano
6 april 2023
Winterse knolselderij bloemkoolspies
6 april 2023
Komkommer/tomaten spiesje
6 april 2023